Entry: Top Page  << >>
納入事例 -「懐食みちば」



銀座6丁目の「懐食みちば」。道場六三郎氏の次女である女将・道場照子さんと、氏のお弟子さん森川保氏が料理長を務める人気の和食店です。この度店内のリニューアルにあたり、家具のコーディネートと製作を担当させていただきました。
内装デザインはそのままにテーブルと椅子の刷新で店内のイメージをモダンな雰囲気にアップデートできないかというご相談をいただき、女将さんと幾度もプランを重ねながら進めていきました。(以前の店内の雰囲気はこちらでご覧いただけます)

テーブルは黒や赤の漆器とも相性の良いオーク柾目を用い製作。木口には10mm厚の無垢材をまわし、角には寄木細工をイメージしたアクセントを入れることでさりげなく「和」を感じていただける雰囲気に仕上げました。メインダイニングとカウンターのチェアはアルフレックス社のSHINアームレスチェアを採用。イタリア人デザイナー・カルロ・コロンボが手掛けたモデルですが、どこか日本の伝統を感じさせる端正なデザインです。



個室はゆったりと寛いでいただけるよう、同じくアルフレックス社のFLUTEをセレクトしました。背もたれからアームにかけるフォルムが綺麗に体に沿う非常に座り心地の良いチェアです。ファブリックはメインダイニングのSHINチェアとブラックカラーで合わせ、空間全体の統一感を意識しました。

今回のようなご依頼は弊店でも初めてのチャレンジでしたが、みちばさんが培ってきたお店のイメージを崩すことなく、ワントーン明るいモダンな雰囲気にアップデートできたのではないかと思っております。
本日よりリニューアルした店内でみちばさんのお料理が楽しめると思いますので、是非皆さまも足を運んでいただけると嬉しく思います。

懐食みちば
〒104-0061 東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル8F / tel. 03-5537-6300
定休日:月曜日
http://www.kaishoku-michiba.jp
| BUILDING | 11:30 | - | - |

Search

Shop info

BUILDING / ビルディング

〒108-0072
東京都港区白金3-11-10 MAP
tel. 03-6447-7748
fax.03-6447-7749

open. 水・木・金 13:00 〜 19:00
   土・日・祝 11:00 〜 19:00
close. 月・火

www.building-td.com
info@building-td.com

         

Category

Entry

Calendar

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>

Archives

Feed